夕べ、チキンカツを大量に作ったので。。。
☆カツサンド(この為に、こっそりチキンカツをお取り置きf^_^;)
食パン(6枚切り使用)二枚に、マヨネーズ&辛子を塗り。。
チキンカツにゴマ入りソースを置き、千切りキャベツと挟む。。
カフェオレと共に、主人と娘が出勤した後、ラジオを聴きながら静かな朝食を。。。この時間が一日の中で1番落ち着く(^O^)
☆チキンカツ丼弁当(娘サイズ)


数日前に、次女から
“夕食に食べたい物”
チキンカツ
グラタン
豆腐ハンバーグ
とリクエストあり。。
で、昨日はチキンカツ♪

仕事が忙しいようで、残業続きの日々。。。

そんな時は、食事が楽しみだった若い頃(∪o∪)。。。

リクエスト応えましょう!

☆娘には、海老グラタン⇒新玉ねぎ・海老を炒め、マカロニ&ホワイトソースを温め、チーズ+パン粉+バターを乗せてオーブンへ。。。

☆私と主人は、鯵の塩焼き・ワカメの茎サラダ。。

☆ピースご飯⇒新物の皮付きグリンピース1パックの皮を剥き、実をとりだして小さじ1の塩をまぶし、米2合+酒大さじ1+分量の水を入れ、先程のグリンピースを入れて炊く。

ピースご飯が大好き!
この時期から、皮がパンッと張ったグリンピースが売りだされるので、毎年楽しみ♪

炊くと甘くて美味しい(^O)=3

これで、明日の昼食まで楽しめる〜〜♪

☆野菜スープ⇒昨日のスープに、ローリエ1枚・コンソメ1個・トマト缶を足して、ミネストローネ風に…


一度野菜スープを作り出したら、オモシロイ(^O^)ダイエットや健康にも通じるので続いてまっす!

体重&腹周り…

キープしとうばいo(^-^o)(o^-^)o

どうね!!!