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ヘルシーメニューを…家族の希望

おはようございます!
夕べも梅雨の最期かのような雨。。
蓮の花一輪…これも最後かなあ


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蒸し暑い日々が続いてます。
お腹は空くも、
「アッサリしたもんが食べたい」
主人と娘の希望。。。
献立考えるのも億劫になる、夕方の暑いキッチン(ToT)


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蟹玉ならぬ、ハムたま。
①卵二個に、刻んだハム一枚。
軽く塩胡椒をし、よくかきまぜて
フライパンで焼き半分に切り皿に移します。
②甘酢(酢・味醂・薄口醤油)を作り、片栗粉と水を加え混ぜ合わせます。先程のフライパンに流し入れ、春先にグリンピースを豆だけ冷凍していたので、色見程度に加え火をつけて
とろみが出るまで温め①の卵にかけます。


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鶏むね肉の簡単蒸し鶏
①鶏むね肉は、フォークで両面刺しながら穴をあけ、軽く塩胡椒をし5分ほど置きます。
②耐熱皿に移し、酒大さじ3杯ふりかけラップをフワッと掛け、レンジで6分から8分温めます。
*タレは、マヨネーズ+醤油+ワサビ+すりごまを混ぜたものです。

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春雨ナポリタン(長女直伝)
①玉葱、ピーマン、人参、椎茸、ベーコンを太めの千切りにしておく。
②フライパンにオリーブオイルをひき①の材料を3分炒め、水200CCと春雨一袋+コンソメ1個+牛乳大さじ1を加え、更に3分煮込み最後にケチャップで味付けをします。

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ああ。。。ドラえもんのポケットが欲しい
リンタロウにポケットがあったらなあ♪
食事を終え、転がる私を見つめる…
リンタロウも暑くて食欲落ちてます。

食欲落ちても、体重は減らない
どうね家。。。(゜〇゜;)?????

山笠も終わり、何となくシンミリしとります。

では、今日も1日頑張ろう!!


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コメント

ホント、暑くなるとあっさりしたものが食べたくなるよねぇ。
かに玉じゃなくハム玉なのね^m^
安上がりに出来ていいかも~
我が家ではここ最近1日おきに冷奴を食べてます
切って薬味を乗せるだけってありがた過ぎです(笑)

「購読中のブログ」ってところからは開けなかったけど、
どうねさんの「マイページ」からはちゃんと見れました
ココログの不具合だな

暑いと台所に立つの嫌になるよね~
暑いからそうめん...って思っても、湯がく間が...
どうね家のごはんはいつも栄養満点だねー。
これなら夏バテ知らず

それにしても、どうねさんの脚が白くて眩しい

あんでいさん
今日も暑かったね
自宅に戻った瞬間が、たまらん
冷奴いいねえ~~一人で一丁いけそう!
どうね家は、何かとなんちゃって料理になりがち。。。手早くリーズナブルに徹していますΨ( ̄∇ ̄)Ψ

バジルさん
白い脚に見えて、実は粉ふいてまんねん加齢と共に乾燥
私も、ソーメン好きなんだけど、
湯がくのがね。。。暑い!
だから、オーブンやレンジで、
火から逃れる作戦に。。。
冷蔵庫から、食材引っ張り出して
考えてるよ
ドラえも~~ん!!

こんばんは!
福岡の情報、楽しみにしています。
私は小倉出身。
高校卒業と同時に故郷を捨てましたが、今は、年一度、墓参りを兼ねて九州旅行を楽しんでます。
ココログの九州関連の記事は、その時はフッと顔を背けながらも、酒のグラスを片手に後で見直してます。
で、ちゃんと見ておりますから、更新よろしく、お願いしますね。

Fujikazeさん
お返事、大変遅くなり申し訳ありません。
コメント入れて頂きありがとうごさいます。。。
なかなか思うように更新できないのですが、
見ていただき、とても嬉しいです!
私も、Fujikazeさんの素敵な瞬間の写真、
凄いなあと関心しています

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